Ici, tout commence par une idée, une envie de texture, de forme, de surprise. Puis vient le travail du chocolat : le tempérage, les moulages, les assemblages… jusqu’à ce que la pièce prenne vie. Chaque création est façonnée à la main, avec patience, précision, et ce petit grain de fantaisie qui fait toute la différence. Des créations uniques, ludiques ou poétiques, toujours gourmandes, pensées pour émerveiller autant les yeux que les papilles. Du croustillant, du fondant, de la poésie, et surtout beaucoup d’amour du métier. Pâques approche, et avec lui l’envie de surprendre, d’amuser, de régaler petits et grands. Merci à vous qui suivez, goûtez, partagez… C’est pour vous que je crée.

Saviez-vous que seulement 15% du chocolat vendu en France provient des artisans chocolatiers ? Le reste est dominé par les grandes surfaces… Pourtant, derrière chaque création artisanale, il y a une histoire, un savoir-faire, une sélection rigoureuse des matières premières et surtout, une passion infinie pour le chocolat. Chez un artisan chocolatier, chaque pièce est unique, pensée et réalisée avec soin, loin des productions de masse. C’est le choix de la qualité, de l’authenticité et du goût. En cette période de Pâques, faites la différence : Soutenez l’artisanat, optez pour du chocolat d’exception et célébrez la gourmandise sous son plus beau jour. Partagez ce message pour soutenir l’artisanat et faire la différence ! Et vous, que recherchez-vous en achetant du chocolat ? Plutôt quantité ou qualité ?

Pâques approche et avec elle, l’occasion parfaite de laisser libre cours à la créativité chocolatée ! J’ai imaginé une collection d’œufs uniques, où tradition et originalité se rencontrent. Des textures gourmandes, des motifs surprenants, des détails ciselé. Chaque pièce raconte une histoire, celle du chocolat travaillé avec passion. Êtes-vous prêt à découvrir des créations qui sortent de l’ordinaire ? Restez connectés, la magie de Pâques ne fait que commencer !

Créer en chocolat, c’est bien plus qu’un savoir-faire : c’est une aventure artistique, un mélange d’intuition, de technique et d’innovation. Chaque pièce que je réalise commence par une idée : une texture à explorer, une forme originale à sculpter, une harmonie de saveurs à révéler. Aujourd’hui, je vous ouvre les portes de mon univers avec quatre créations en pleine élaboration. Des formes prennent vie, des détails se précisent, des arômes s’intensifient… et Pâques s’annonce plus gourmand que jamais ! Et vous, qu’évoque la créativité pour vous ? Quelle forme rêveriez-vous de voir en chocolat ?

Aujourd'hui, je suis ravi de vous présenter mes dernières créations uniques et originales. Ces pièces artisanales sont actuellement en attente de stucage, une étape qui leur donnera leur finition parfaite. Qu'est-ce que le stucage ? Dans le contexte de mes créations chocolatières, le stucage fait référence à un processus de décoration, de finition qui ajoute une touche finale à mes œuvres . Dans le cas de ces pièces, il s'agit d'appliquer une peinture au beurre de cacao ! Découvrez déjà une partie de notre collection de Pâques en magasin ! Vous pouvez déjà trouver en magasin une sélection de mes créations emblématiques de Pâques. Mais ce n'est pas tout ! D'autres créations et surprises sont en route, alors restez à l'affût pour découvrir les dernières nouveautés ! Et n'hésitez pas à me faire part de vos préférences ou de vos questions

Origine religieuse et symbolique À l'origine, Pâques est une fête chrétienne qui célèbre la résurrection du Christ. Pendant le Carême (les 40 jours avant Pâques), il était courant de s’abstenir de certains aliments riches comme les œufs et le lait. Pour ne pas gaspiller les œufs pondus pendant cette période, on les conservait et les décorait avant de les consommer à Pâques. Avec le temps, cette tradition s’est transformée et les œufs en chocolat sont apparus. L’évolution avec le chocolat Dès le XIXème siècle, les chocolatiers européens ont remplacé les œufs traditionnels par des œufs en chocolat grâce aux progrès techniques permettant de mouler le chocolat. Peu à peu, les lapins, cloches et autres figures en chocolat se sont ajoutés à la fête. Et les cloches et le lapin de Pâques alors ? Dans la tradition catholique française, on raconte que les cloches des églises partent à Rome le Vendredi saint et reviennent le dimanche en semant des œufs en chocolat. Dans la tradition germanique et anglo-saxonne, c’est le lapin de Pâques qui cache les œufs en chocolat, symbole de fertilité et de renouveau printanier. Une tradition devenue gourmande Aujourd’hui, le chocolat est devenu l’incontournable de Pâques, notamment grâce aux chocolatiers et aux marques qui ont popularisé les moulages de toutes sortes pour le plaisir des petits et des grands. Bref, manger du chocolat à Pâques, c’est à la fois une question de tradition, de gourmandise et de fête ! Alors, prêt(e) pour la chasse aux œufs ? Connaissiez-vous les origines des chocolats de Pâques ?