Pâques approche… et dans mon laboratoire, je sens déjà l’effervescence monter. Je tempère le chocolat avec précision, je le coule, je le lisse, je le démoule avec cette attention que je mets dans chaque pièce. Pour moi, Pâques n’est jamais une simple fête. C’est un souvenir d’enfance, la chasse dans le jardin. Alors je travaille chaque création comme un moment à offrir. Un croquant juste, une ganache fondante, un praliné qui croustille vraiment. Je prépare les premiers moulages en coulisses et bientôt ils seront tous visibles en vitrine… Mais ici, l’atelier bat déjà au rythme de Pâques. La gourmandise arrive bientôt. Michel Labat

Chers clients, La boutique Agenaise vous rouvre ses portes mardi 18 novembre aux heures habituelles. Après quelques travaux, venez découvrir un nouvel environnement autour du chocolat et des macarons.

Grande nouvelle dans l’atelier Michel Labat Après le teasing de la semaine dernière, il est temps de lever le voile sur cette création qui fait déjà saliver… Le Fagot, œuvre déposée et emblématique de Michel Labat, se réinvente ! Toujours fidèle à l’exigence et au savoir-faire artisanal, ce classique iconique s’habille désormais de barres inédites aux saveurs irrésistibles : Oranges confites pistaches savoureuses Perles craquantes Chocolat grué Feuillantine légère et aérienne Mendiant Le tout décliné en chocolat noir intense ou en chocolat au lait doux et fondant… un équilibre parfait entre tradition et modernité. Chez Michel Labat, chaque création est pensée comme une œuvre unique : la qualité des produits, le geste précis et l’amour du chocolat se retrouvent dans chaque bouchée. Venez découvrir ce Fagot revisité dans nos boutiques, et laissez-vous surprendre par la richesse de son croquant et la finesse de son goût. Alors, qui viendra croquer dans ce Fagot revisité ?

Saviez-vous que seulement 15% du chocolat vendu en France provient des artisans chocolatiers ? Le reste est dominé par les grandes surfaces… Pourtant, derrière chaque création artisanale, il y a une histoire, un savoir-faire, une sélection rigoureuse des matières premières et surtout, une passion infinie pour le chocolat. Chez un artisan chocolatier, chaque pièce est unique, pensée et réalisée avec soin, loin des productions de masse. C’est le choix de la qualité, de l’authenticité et du goût. En cette période de Pâques, faites la différence : Soutenez l’artisanat, optez pour du chocolat d’exception et célébrez la gourmandise sous son plus beau jour. Partagez ce message pour soutenir l’artisanat et faire la différence ! Et vous, que recherchez-vous en achetant du chocolat ? Plutôt quantité ou qualité ?

Craquez pour l'authentique macaron "Chocolat Grué de Cacao" Imaginez : une ganache intense au chocolat, préparée avec passion et savoir-faire, se cachant délicatement entre deux coques naturelles saupoudrées de cacao d'éclats de cacaos croquants... Chaque bouchée est une explosion de saveurs, une texture divine qui fond en bouche Le grué de cacao, ce sont ces petites pépites issues de la fève de cacao torréfiée, elles apportent une amertume délicate et subtile qui sublime le chocolat. C'est un véritable voyage gustatif pour les amateurs de sensations fortes ! Vous aimez le chocolat intense ? Vous recherchez une gourmandise qui sort de l'ordinaire ? Alors, ce macaron est fait pour vous ! Dites-nous en commentaire si vous avez déjà goûté cette merveille et ce que vous en avez pensé !

Saviez-vous que 75% du chocolat acheté chaque année l'est par un homme pour une femme ? Cette statistique révèle bien plus qu'une simple tendance de consommation ; elle met en lumière la place spéciale que le chocolat occupe dans nos relations et nos moments de partage. Que ce soit pour un anniversaire, la Saint-Valentin ou tout simplement pour faire plaisir, le chocolat est souvent le cadeau idéal. Les hommes, en tant qu'acheteurs, choisissent avec soin des chocolats qui sauront séduire les femmes de leur vie, qu'il s'agisse de délicieuses pralines, de tablettes raffinées ou de macarons gourmands. Cela souligne non seulement l'affection que nous portons à nos proches, mais aussi la manière dont le chocolat devient un symbole de tendresse et de partage. Alors, messieurs, n'hésitez pas à continuer cette belle tradition ! Et mesdames, quel est votre chocolat préféré ?